作者：金姆·伊根，獸醫(yī)學博士（CRI牧場咨詢顧問）

翻譯&修訂：李東（北京向中生物）

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“通過降低飼料成本增加收入已經成為牧場投資人衡量管理效率的一項重要日常指數”，來自拉博農業(yè)金融公司的庫爾特·派蒂克指出。

然而，我們的奶牛需要高質量且方便使用的日糧才能保持健康和高產。那么，除了不斷調整日糧配方，還有其它的方式能夠長期性的降低飼料消耗嗎？

很多業(yè)內人士發(fā)現(xiàn)小體型的奶牛品種在降低飼料成本的方面有很大優(yōu)勢，尤其在土地有限的情況下。而CRI提出的商業(yè)奶牛指數（ICC$）同樣傾向于選擇中等體型，并給予總是被忽略的飼料成本和體型性狀更多的權重。

當前奶牛日糧配方的制定指導來自2001版的奶牛營養(yǎng)需要（NRC），NRC在評價干物質采食量時指出體型偏大的奶牛需要采食的更多并且提升產量時需要攝入更多的干物質。明尼蘇達大學動物科學院的吉姆·林博士在他的文章“深刻理解2001版NRC中的奶牛能量代謝”對此做了簡化解釋，他指出健康奶牛體型每相差220磅，每天維持需要的干物質采食量相差3.3磅，即產奶量相同的情況下每100kg體重會增加1.5kg的飼料干物質。

那么每110磅（50kg）體重消耗的飼料成本是多少呢？

假設每磅干物質的飼料成本是0.07美元（美國飼料成本低至1元/kg），一個1000頭規(guī)模平均體重1500磅（682kg）的荷斯坦成母牛牧場，每天每頭牛需要消耗52磅（23.6kg）干物質，也就是每天飼料花費3640美元（約23660人民幣）。同時另一個牧場奶牛平均體重是1390磅（632kg），每天每頭奶牛的干物質消耗量會降低至50.35磅（22.9kg），飼料成本是3524美元（約22906人民幣）。那么在這個案例中第二個牧場每年會節(jié)省42340美元（275210元）的飼料花費（在中國，由于飼料成本至少3倍于美國，該案例中節(jié)省的飼料成本也將達到27*3=81萬，也即額外提升純利潤超過80萬元）。

最后一個問題，體型小的奶牛產奶量能夠和大體型奶牛產奶一樣多么？

答案是肯定的。

下表是根據同一個牧場（牛舍條件一樣，擠奶流程一樣，日糧一樣）629頭2胎及以上奶牛產量繪制的平均能量校正日單產。全部母牛父親產奶量育種值都比較一致，在0—200之間；母牛產量穩(wěn)定，都是在泌乳天數40—305天之間。

由上表可以看出，體型高低對平均能量校正日單產沒有明顯影響，甚至小體型奶牛表現(xiàn)更好一些，加上其飼料消耗低，它們在經濟回報率方面表現(xiàn)非常優(yōu)秀。

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